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Sabores Asiáticos
La Nueva Despensa Asiática
¿Está teniendo problemas para distinguir entre tatsoi y la salsa de soya Lite? Brote de bambú o raíz de jengibre? He aquí una guía para aclarar las cosas. En él se describen los ingredientes más utilizados en la “Nueva Cocina Asiática”. Con estos ingredientes y toda la gama de productos Kikkoman, tendrá todo lo necesario para crear sensacionales platillos asiáticos, o para añadir sofisticación instantánea a sus alimentos favoritos, no asiáticos.
Hortalizas y Hierbas
La receta dice hongos negros secos. Hay algunos que son de color negro, algunos que están secos, pero no está seguro de cuál usar. He aquí una lista de las verduras y las hierbas que aparecen con frecuencia en las recetas asiáticas, pero no con tanta frecuencia en su despensa. Consúltela para aclarar sus dudas sobre lo que hace el brócoli chino y la hierba de limón.
Salsas, Especias y Condimentos
No todos los condimentos son creados iguales. Usted no pondría mermelada en su hot dog, o pepinillo en su pan tostado, y las mismas distinciones se aplican a las salsas y condimentos asiáticos. Para saber si se debe usar mirin o miso en su adobo, consulte nuestra lista definitiva de salsas y condimentos asiáticos.
