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Recetas
Fajitas de Camarón
Ingredientes (Rinde: 6 porciones)
1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados
1 diente de ajo, picado
1 cebolla pequeña cortada en rodajas finas
1 pimiento verde cortado en rodajas
1 cucharada de aceite vegetal
1 taza de cilantro ligeramente apretado
1/2 taza de salsa Lime Ponzu de Kikkoman
1/3 de taza de jugo de lima
12 tortillas de harina, calientes
Instrucciones
Revuelva los camarones, el ajo, la salsa ponzu y el jugo de lima, déjelos reposar a temperatura ambiente por 20 minutos. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añada las cebollas y los pimientos verdes en la sartén y sofríalos por 3 minutos, añádale los camarones y cocínelos hasta que se pongan rosas, añada el cilantro. Sírvase con tortillas.
